EL AUTÉNTICO SABOR PERUANO
Guadalupe y Simón llegaron a la Argentina cuando estas tierras aún eran vÃrgenes de los sabores y aromas de la comida andina. Pero lejos de venir con el espÃritu del conquistador, ellos trajeron consigo la nobleza y la sabidurÃa de una gastronomÃa que sólo puede ofrecer una cultura que fue capaz de cultivar y domesticar plantas con excelentes cualidades alimenticias y alto valor nutritivo.Del Imperio del Inca, y en una de las geografÃas más ricas y heterogéneas del planeta que se haya conocido, el Perú aportó al mundo una gran cantidad de productos autóctonos que gracias a las posteriores corrientes inmigratorias europeas, asiáticas y africanas y su integración a la cultura inca provocaron una más exquisita combinación de aromas, sabores y colores.
Asà nació también Contigo Perú en la Argentina, como un legado de la auténtica comida inca y sus influencias. Con una carta especialmente preparada por sus propietarios y sus destacados chefs que aprendieron los secretos de la mejor cocina peruana desde su niñez y que le aportan a cada uno de los platos el imprescindible toque casero. Una distinción que les permitió a sus dueños trascender la propia comunidad peruana y posicionarse entre el exigente paladar argentino y el turista extranjero.
Ahora, en un renovado restó con capacidad para 200 comensales, muebles de madera, piso de porcelanato al tono y el atractivo de la decoración peruana con sus cuadros y telares tÃpicos que recrean la cultura inca. La sabidurÃa ancestral con la que se siembran y cultivan los alimentos en el Perú combinados con el arte, que Guadalupe y Simón han sabido construir como un verdadero viaje turÃstico a la gastronomÃa peruana.
Venga a vivir la experiencia de disfrutar de un excelente ceviche limeño y de los sabores propios de la costa y la sierra peruanas acompañados de agradables melodÃas, un placer que sólo puede ofrecerlo Contigo Perú, en el corazón de las Barrancas de Belgrano. El único lugar andino de Buenos Aires donde se cocina como lo hacÃan las abuelas.
